Ingredientes:
Troncos de acelgas
Chorizo, jamón, sal
Aceite, cebolla, pimiento,
tomate frito
Pimentón dulce, curri,
pastilla caldo de carne.
Preparación
Cortamos los troncos de
acelgas una vez limpios, en trocitos y los cocemos con agua y sal.
Mientras vamos preparando
un sofrito, con el aceite la cebolla y pimiento.
Cuando lo tenemos medio
sofrito, agregamos chorizo cortadito y jamón también cortadito, dejamos que
sofría bien y luego agregamos un poco de tomate frito.
Cuando ya tengamos los
troncos cocidos, los escurrimos de agua y los agregamos al sofrito.
Cuando lo salteemos todo
junto echamos un poco del caldo de cocer los troncos dejamos que cueza todo un
poco, echamos pastilla de caldo, dejamos cocer un poquito más y probamos de
sabor si nos gusta ya esta sino rectificamos de sal y listo.
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