miércoles, 27 de mayo de 2009

CORONA TORTILLA



Si te sobra puré de patata esto es una idea para aprovecharlo.

Ingredientes:
puré de patata, de sobre
pimiento rojo de lata
atún en aceite

Preparación:
Hacemos el puré como indica el sobre.
Cortamos los pimientos a trocitos pequeños.
Y colocamos el puré en un vol, agregamos los pimientos cortaditos, y el atún escurrido del aceite.
Mezclamos bien, batimos huevos como para hacer una tortilla, y los mezclamos todo junto.
Preparamos un molde para poder meterlo en el microondas, lo engrasamos un poquito con el aceite ( si lo haces con molde de silicona no hace falta ), ponemos toda la mezcla en el y lo metemos al microondas, a toda su potencia.
El tiempo, será según lo grande que sea, yo lo hago a ojo el tiempo, pinchas como si hicieras un bizcocho, si sale limpio ya estará listo
Es un buen acompañamiento para carne o pescado.

sábado, 9 de mayo de 2009

CABALLA AL HORNO

Ingredientes:
Caballa entera
sal, pimienta negra molida
pimentón, ajo a laminas
aceite, hoja de laurel
vino blanco

Preparación:
Limpiamos la caballa quitándole , las tripas y cabeza.
Ahora la aliñanos con la sal, pimienta negra, pimentón.
La colocamos en una bandeja para horno, y echamos unas hojas de laurel a trocitos,
también el ajos en laminas, rociamos de aceite y vino.
Y al horno a temperatura media.

ENSALADA DE LA HUERTA

Ingredientes:
judías verdes
garbanzos de bote
patata cocida
tomate, cebolla
sal, aceite, vinagre, pimienta molida

Preparación:
Cocemos las patatas con la piel y sal, cuando las tenemos las pelamos y dejamos enfriar.
Por otro lado, cocemos las judías verdes, cuando las tenemos las enfriamos también.
Los garbanzos cuando los sacamos del bote, los pasamos por agua para quitar esa gelatina que trae, de estar en conserva.
Ahora cortamos la cebolla y tomate a cuadritos pequeños.
Cortamos también las patatas, que ya las tendremos frías.
Mezclamos todo, y lo aliñamos con la pimienta, sal, aceite y vinagre.