Alcachofas Marineras

Ingredientes:
Alcachofas, cebolla, gambas peladas, calamares
aceite, sal, vino blanco.

Preparación:
Cortamos un poco de cebolla, la reservamos.
Por otro lado, limpiamos las alcachofas dejando los corazones quitando toda la dureza de ellas,
luego las cortamos como si fuéramos a hacer una tortilla.
Colocamos la cebolla con el aceite en una sartén, y freímos un poco, cuando la tenemos casi a medias, agregamos las alcachofas, freímos a fuego lento, para que queden blanditas rociamos con sal.
Mientras, cortamos los calamares en anillas.
Cuando ya tenemos las alcachofas, las sacamos de la sartén , y reservamos.
Con el aceite que queda en la sartén ( si es poco agregamos un poquito )sofreímos los calamares y las gambas, cuando ya casi están echamos de nuevo, las alcachofas , damos unas vueltas y rociamos con un poquito de vino, dejamos reducir un poco, y ya estará listo.

TRENZAS

Ingredientes:
600grs de harina
200 ml de leche tibia
75 grs de azúcar
75 grs de mantequilla ablandada
30 grs de levadura prensada
una cucharadita de sal
un huevo

Preparación
Ponemos la harina en un bol, y formamos como un volcán y en el centro echamos la leche, la levadura desmenuzada, la mantequilla blanda en trocitos , el azúcar, la sal y el huevo. Comenzamos a amasar en el bol hasta mezclarlo y luego seguimos amasando sobre la mesa enharinada, hasta que consigamos una masa suave que no se pegue a las manos. Luego hacemos las trenzas ( cogiendo trocitos de masa y estirándolos como si fuera hilo ), las colocamos en la bandeja que vamos a meter al horno enmantequillada y enharinada , las pintamos con huevo batido (para que quede mas de color el pintado agregar una pizca de colorantes al huevo ) y se dejan fermentar hasta que doblan su volumen ( una hora y 1/2 o mas ) depende de la temperatura ambiente. Se cuecen a 170º o 200º bueno eso también según el horno, yo las hice calentando primero el horno a 200º y luego lo baje a 170º unos 15 a 20 minutos hasta que estén doraditas.

PASTEL DE JUDÍAS Y JAMÓN ( en Microondas )

Ingredientes:
Judías verdes redondas congeladas
jamón dulce en lonchas
crema de leche
huevos sal.

Preparación:
Cocemos las judías en agua con un poco de sal.
Por otro lado, preparamos un molde para microondas, y lo empapelados con papel fill .
Batimos el huevo junto con la crema de leche.
Y ponemos primero una loncha de jamón cubriendo la base del molde, y otra base con las judías, otra de jamón así has la altura que tu quieras yo puse tres de cada.
Y ahora rociamos bien con la mezcla del huevo y la crema de leche que le habremos agregado un poquitin de sal, debe quedar bien bañado todo.
Lo metemos en el microondas tapado con papel fill, tarda poco en hacerse.
Comprueba con un pincho si esta cuajado ya .