domingo, 21 de septiembre de 2014

ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:
Pasta puede ser ( letritas, fideos huecos, pasta de color etc.)
Tomate rojo, pimiento verde o ( guisantes cocidos ), maíz.
Gambas cocidas o palitos de cangrejo.
Fruta como piña melocotón melón etc.
Salsa rosa, aceitunas negras.
Sal, mantequilla o aceite,

Preparación:
Primero pondremos agua en una cazuela con un poquito de aceite o mantequilla y una poquita de sal, cuando empiece a hervir, echaremos la pasta para cocerla y la dejaremos al dente, pasándola por agua fría seguido de hervirla.
La echaremos en un recipiente para preparar la ensalada, y la rociamos con un chorrito de aceite y mezclamos bien.
Ahora cortamos los tomates y pimiento en pequeñito, lo echaremos encima de la pasta.
También cortaremos la fruta, igualmente pequeñita, también la agregaremos a lo anterior.
si ponemos palitos de cangrejo los cortamos en rodajitas, sin so las gambas agregamos y punto.
Echaremos también los granos de maíz.
Prepararemos la salsa rosa, y cuando la tenemos agregamos a la ensalada mezclándola bien.
Decoraremos con unas aceitunas negras.

martes, 9 de septiembre de 2014

ENSALADA DE BROTES BAMBU LAMINADOS

Ingredientes:
Brotes de bambú laminados.
Tomate, pepino, cebolla.
Zanahoria, queso fresco.
Aceite, sal, vinagre.

Preparación:
Vaciamos y escurrimos el bote de los brotes de bambú.
Los echamos en un vol., cortamos el tomate, pepino, cebolla estas tres últimas cosas las cortamos a cuadritos.
Por otro lado, pelamos y laminamos la zanahoria, yo lo he hecho con el pela patatas.
Aliñamos con la sal aceite y vinagre.
Luego cortamos el queso fresco en trocitos y mezclamos con todo.