jueves, 18 de junio de 2015

PATE DE TOMATES SECOS



La receta es sencillísima: lo primero que necesitamos son tomates secos, que vamos a hidratar en agua bien caliente unos 15 ó 20min. ( yo 30 minutos).
Después los escurrimos y en un vaso de batidora o cuenco hondo los juntamos con: piñones, albahaca, orégano, semillas de comino, pimentón, ajo y aceite de oliva.
Yo puse nueces y menta,( era lo que tenía en casa) los diente de ajos siempre le quito el tallo de dentro así el ajo no repite

Se bate todo con la batidora hasta que la pasta sea homogénea y sin tropezones ;) y ¡¡Listo!!
Esta receta la encontré en internet, no sé ni donde, me gusta buscar cosas y miro varios sitios y luego no recuerdo de don lo saqué.
Como se puede ver he cambiado algo de la original.
Ha quedado estupenda, para untar en pan.



martes, 9 de junio de 2015

PLATO DE DIETA


Patata cocida y zanahoria, con un poquito de sal.
La chafamos bien y la acompañamos con francesa de un huevo.
Este plato es para hacer dieta blanda.

lunes, 1 de junio de 2015

JUDIAS CON ALMEJAS


Ingredientes.
Cebolla
Dientes de ajos
Tomate frito
Pimiento rojo
Un bote de judías cocidas
Aceite, sal
Almejas 

Preparación:
En una sartén, echamos un poco de aceite, agregamos la cebolla, el pimiento, unos dientes de ajos, todo cortadito, que se sofría todo.
Por otro lado, ponemos las almejas en una olla para que se abran, y las reservamos.

Cuando ya tenemos el sofrito agregamos un poco de tomate frito, mezclamos bien.
Sacamos las judías del bote pasándolas debajo del grifo para que se quite la gelatina que traen.

Ahora agregamos a la sartén las judías y almejas, el caldo de las almejas también (pasar el caldo por un colador de tela, por si tuvieran alguna tierra).
Mezclamos bien, probamos de sal si hace falta salamos y listas, para comer.