martes, 3 de noviembre de 2020

ALBONDIGAS DE BERENJENAS

 

Ingredientes:
Huevos
Picada ajo perejil
Berenjenas
Pan rallado
Vino, aceite
Sal, pimienta negra
Cebolla

Preparación:
Picamos la cebolla pequeñita, también pelamos y picamos la berenjena pequeñita.
Echamos aceite en una sartén, agregamos la cebolla.
Cuando tenemos la cebolla ya medio sofrita, agregamos la berenjena, para que se freía también.
En un bol, echamos lo sofrito, agregamos la picada de ajo perejil, un poco de vino, pan rallado, sal pimienta negra. Los huevos también los agregamos y amasamos con la mano.
Cuando la masa se ve consistente hacemos las bolitas, los pasamos por harina y listas para freírlas.
Cuando las freímos las colocamos en bandeja u otro, con papel de cocina debajo para que chupe el aceite

jueves, 27 de agosto de 2020

HELADO DE LIMON



Ingredientes:
500 ml de nata para montar (crema para batir)
350 g de leche condensada
100 g de azúcar glas
100 g de zumo de limón

Preparacion:
Comenzaremos poniendo la nata líquida y el azúcar glas en el bol de nuestro batidor.
Iniciamos el batido a velocidad media-alta para montar la nata. Cuando esté casi montada, añadiremos la leche condensada y volveremos a batir hasta que esté integrada.
En este punto, agregaremos el zumo de limón y esperaremos a que esté mezclado con la nata.
Cuando esté integrado el zumo de limón, volcaremos todo en un recipiente y en vez de colocarlo la tapa, le pondremos un papel film transparente cubriendo toda la superficie del helado de limón. Una vez en el congelador, lo tendremos ahí un mínimo de 12 horas antes de comerlo.
NOTA: si quieres que sepa más a limón, agregar un poco más de limón, yo lo encontré muy suave.

HELADO DE CAFE


Ingredientes

350 mililitros de nata para montar
3 cucharadas de café en polvo
290 mililitros de leche condensada


Elaboración
En un bol grande agrega la nata y el café.
Lo montamos.
Añade la leche condensada y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Pasa la mezcla a un recipiente, e introduce en el congelador. Deja reposar un día entero, Y ya estará listo.