domingo, 26 de julio de 2020

PASTEL DE QUESO Y LICOR



Ingredientes:
3huevos
250gr de leche
250gr de nata
una terrina de queso de untar
150 gr de azúcar ( opcional )
6 hojas de gelatina
Un buen chorro de licor
Caramelo

Preparación:
Poner el caramelo en el molde;
Hidratar la gelatina en agua fría.
Mezclar todos los ingredientes demás, llévalo a fuego en un recipiente, cuando empiece a hervir, agregamos la gelatina sin el agua (escurrida).
Revolver bien para que se disuelva , ahora agregar el licor.
Cuando esté frío poner en nevera, hacer mejor de un día para otro
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miércoles, 17 de junio de 2020

PASTEL DE GALLETAS



 Ingredientes:
Galletas cuadradas
Crema pastelera
Nata
Leche

Preparación:
Calentamos un poco de leche, vamos mojando las galletas, tal como las mojamos (solo un poquito) las colocamos donde vayamos a colocar el pastel.
Formamos una base, luego echamos crema pastelera encima esparciendo la bien.
Volvemos a poner otra capa de galletas igualmente que la anterior, volvemos a poner crema otra vez.
Así seguimos haciendo capas hasta la altura que queramos, yo hice tres.
Terminamos con una capa de galletas.
Ya cuando tengamos la nata montada, la ponemos toda por encima estirándola, para que quede todo lleno con ella.
Decoramos con lo que queramos, yo tenia en casa cerezas confitadas, pero puedes poner lo que quieras.
Como siempre he visto que este tipo de pastel lo hacen con chocolate, yo he querido probar de hacerlo así, y la verdad nos ha gustado mucho.


miércoles, 3 de junio de 2020

SALMOREJO CORDOBES

Hoy por fin he hecho la autentica receta de Salmorejo Cordobés.
     



La he hecho tal cual, de la foto que hice en la Ciudad de Córdoba.
Espero que guste.