viernes, 10 de junio de 2016

TARTA DE SANTIAGO



Ingredientes:
250 gr. Almendra
250 gr. Azúcar
5 Huevos
Ralladura de un limón
Media cucharadita de canela
Azúcar glasé, para echar por encima
Mantequilla para untar el molde y pan rallado
Un molde redondo de unos 22 centímetros de diámetro

Preparación:
Calentar el horno a 175º Arriba y abajo
Mezclar el azúcar, almendra, canela y ralladura de limón  mezclar bien).
Mezclar los huevos con lo anterior.
Untar el molde con la mantequilla y espolvorear  un poco de pan rallado.
Echar la mezcla en el molde y llevar a la horno a 170º unos 50 minutos.
Cuando esté frio espolvorear  el azúcar por encima.
Si tienes la cruz de Santiago en papel o cartón la pones y quedará más autentica.

viernes, 3 de junio de 2016

GALLETITAS DE COCO



Ingredientes:
250 gr. de coco
250 gr. azúcar
2 huevos
Aceite

Preparación:
Mezclar el coco con el azúcar.
Batir los huevos y mezclar con lo anterior.
Hacer volitas y aplastarlas con las manos un poco para dar forma de galletas redonditas.
Colocar papel de hornear en una bandeja para horno y untarlo con aceite.
Calentamos el horno a 190- 200 grados mientras, vamos colocando las galletitas, y cuando las tenemos, la metemos en el horno.
Tardan sobre 12 o 13 minutos, pinchamos para ver si están, si es así las sacamos y dejamos enfriar, para que no se rompan.
Luego las quitamos del papel, y listas.

martes, 31 de mayo de 2016

COGOLLOS CON ANCHOAS

Ingredientes:
Un cogollo, tomate rojo
Un huevo duro
Olivas rellenas
Una lata anchoas 
Sal

Preparación:
Ponemos a cocer el huevo con agua, sal y un poquito de vinagre
Por otro lado cortamos y lavamos el cogollo, lo colocamos en el plato.
Ahora cortamos tomate rojo y lo añadimos .
Ya tendremos el huevo cocido y pelado lo cortamos y lo agregamos también.
Ahora echamos las anchoas, unas olivas, salamos un poquito, y rociamos con el aceite de las anchoas, y como podéis ver el plato ya esta listo para servirlo.