lunes, 9 de junio de 2014

ENSALADA DE VERANO



Ingredientes:
patata cocida con piel, pimiento morrón, anchoas, huevo duro
Ingredientes para la salsa
aceite, sal, perejil, vinagre

Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas en cuadritos. Cortamos los pimientos a tiras. Pelamos y cortamos el huevo duro.
Hacemos la salsa, pasando por la batidora. Montamos la ensalada con todos ingredientes.
Aliñamos con la salsa, que la tendremos ya preparada.

jueves, 29 de mayo de 2014

GARBANZOS MARINEROS



Ingredientes:
Un bote de garbanzos cocidos
Cebolla, pimiento rojo, verde, dientes de ajos
Tomate frito, gambas peladas
Aceite, caldo de pescado.

Preparación:
Cortamos la cebolla, pimiento rojo, verde y el ajo, todo pequeñito.
En una cazuela echamos un poco de aceite, lo llevamos al fuego y agregamos lo picado anteriormente.
Lo sofreímos, y cuando está un poco hecho agregamos las gambas, lo sofreímos hasta ver que ya están las gambas bien.
Cuando ya lo vemos bien, echamos caldo de pescado, dejamos que cueza, para que se ablande todo.
Y luego agregamos los garbanzos, juntándolo todo.
Echamos un poco de tomate frito, mezclamos bien y probamos de sabor y listo