lunes, 8 de enero de 2018

PLUM CAKE DE TORTILLA

Ingredientes:
12 lonchas de beico ahumado
2 patatas medianas
6 huevos
Aceite y sal

Preparación:
Rallamos las patatas y las sofreímos en aceite, hay que ir moviéndolas para que no salga hecho una pasta. (a fuego lento).
Ponemos en un molde como para hacer magdalenas
Como este 
 Es mejor así de silicona

Ponemos dentro una loncha del beico en redondo.
Batimos los huevos, mezclamos con la patata que ya la tendremos hecha.
El horno lo ponemos a 180º o 190º según horno, con lo de arriba y abajo.
Mientras se calienta llenamos los moldes que teníamos puesto el beico.
Lo llevamos al horno, lo tenemos unos 15 minutos aproximados, pincha para ver si esta ya cuajado.
Si es así lo sacamos del horno, dejamos enfriar unos 5 minutos y desmolde amos.
 Este es el resultado.


PATE DE ACEITUNAS VERDES

Ingredientes:
100 gr. aceitunas verdes sin hueso
4 filetes de anchoas
125 gr. queso crema (de untar)
1 cucharadita de zumo de limón
50 gr. aceite de oliva

Preparación:
Poner todo en un recipiente y mezclar bien con la batidora, listo para untar en pan
Está muy rico.
Es muy fácil de hacer y rápido.



viernes, 10 de junio de 2016

TARTA DE SANTIAGO



Ingredientes:
250 gr. Almendra
250 gr. Azúcar
5 Huevos
Ralladura de un limón
Media cucharadita de canela
Azúcar glasé, para echar por encima
Mantequilla para untar el molde y pan rallado
Un molde redondo de unos 22 centímetros de diámetro

Preparación:
Calentar el horno a 175º Arriba y abajo
Mezclar el azúcar, almendra, canela y ralladura de limón  mezclar bien).
Mezclar los huevos con lo anterior.
Untar el molde con la mantequilla y espolvorear  un poco de pan rallado.
Echar la mezcla en el molde y llevar a la horno a 170º unos 50 minutos.
Cuando esté frio espolvorear  el azúcar por encima.
Si tienes la cruz de Santiago en papel o cartón la pones y quedará más autentica.