Ingredientes:
huevos, sal, vinagre cebolla, tomate frito anchoas, perejil
Preparación:
Ponemos un recipiente para el fuego con agua sal y un chorrito de
vinagre, cuando empiece a hervir vamos escalfando los huevos de uno en uno.
Freímos la cebolla picada. junto al tomate. Ala hora de servirlo, colocamos el
tomate frito con la cebolla, en el plato, el huevo lo ponemos encima, y en cima
del huevo una anchoa, y espolvoreamos con perejil picado
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