lunes, 14 de marzo de 2011

QUICHE DE PUERROS Y BEICO






Ingredientes:
Masa de quebrada ( yo he puesto del LIDL )
Puerros, Beico cortadito, Huevos 3
Nata para cocinar, Queso rallado, Sal ,mantequilla

Preparación:
Engrasa un molde desmontable con mantequilla.
Pon la masa quebrada sobre un molde bien apretadita y pinchas para que no se bufe.
Corta y pica 2 ó 3 puerros y pásalos por la sartén junto el beico cortadito durante 5/10 minutos.
Bate 3 huevos, luego mezclas 25 cl de nata para cocinar, un poco de sal Después añade un poco de queso rallado y agrega a la mezcla los puerros y el beico.
Lo echas en el molde que tenemos la masa ya colocada.
Si te sobra masa decoras con ello el quiche.
Calienta el horno con lo de abajo, y luego metemos el quiche 25 minutos a 180º.
Cuando lo pinchamos, vemos que esta ya casi listo lo gratinamos un poquito para que tome color.