miércoles, 26 de septiembre de 2012

TORTILLA DE PATATAS Y CALABACIN



Ingredientes:

Patatas 1 gordita, calabacín 1 medianito
Huevos 5, sal, aceite, leche
Unos trozos de pimiento rojo asado

Preparación:

Pelamos las patatas, y cortamos, lavamos, y freímos (las he frito en la freidora).
Mientras se fríen las patatas he cortado el calabacín.
En un vol. he puesto los huevos, y los he batido.
Cuando están las patatas fritas, las saco y hago lo mismo con el calabacín.
Mezclo patatas y calabacín con el huevo batido, y agrego un poquito de leche.
Mezclo todo bien, y pongo una sartén para hacer la tortilla al fuego, con un poquito de aceite.
Cuando esta el aceite caliente, agrego la mezcla, voy cuajando la tortilla, antes de darle la vuelta pongo los trozos de pimiento sobre la tortilla y con cuidado, la doy la vuelta.
 El resultado es el que se ve.
Esto fue la cena de anoche, para dos.