ACELGAS ARROZ Y HUEVO

Ingredientes:
Acelgas, arroz cocido,  huevo cocido
Agua, sal, pastilla caldo de pollo, aceite

Preparación:
Cortamos y lavamos bien las acelgas.
Echamos en una olla agua con un poquito de sal, y la ponemos al fuego, cuando empiece a cocer,
agregamos las acelgas, cuando estén cocidas, las escurrimos.
En una sartén ponemos un poco de aceite, y agregamos las acelgas, las saltemos bien, y desmenuzamos sobre ellas un trocito de pastilla de caldo de pollo.
Ahora echamos el arroz cocido, mezclamos bien para que se caliente todo bien, y se tome de gusto.
Al servirlo rallamos el huevo por encima de la mezcla y listo para comer.
Un plato fácil y rico, sobre todo para una cena ligerita.

MACARRONES TIERRA Y MAR

Ingredientes:
macarrones, aceite, sal, mantequilla, agua

espinacas (yo las pongo congeladas),
gambas peladas, cebolla,  ajos.
 
Preparación:
En una olla con agua echamos un poquito de sal y mantequilla. Cuando empiece a hervir, agregamos los macarrones. Cuando los tengamos cocidos al dente, los escurrimos y los reservamos.
Por otro lado, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos. Agregamos las gambas y las salteamos.
Luego agregamos las espinacas (previamente cocidas y, si son muy grandes, las picamos antes un poco). Finalmente lo mezclamos todo con los macarrones y listo.