La otra noche no sabia que hacer para cenar, ya se sabe a veces, te quedas en blanco.
Así que se me ocurrió hacer esto con los ingredientes que tenia en casa.

SALTEADO DEL HUERTO CON CHISTORRA

Ingredientes:
Acelgas, patatas, Chistorra, sal, agua 

Preparación:
Cortaremos y lavaremos bien las acelgas, mientras ponemos una olla con un poquito de sal y agua suficiente para cocerlas.
Cuando empiece a hervir echamos las acelga, que hiervan y cuando están al tente las sacamos del fuego y las escurrimos.
Volvemos a poner con agua y sal otra vez la misma olla, y mientras empieza a hervir el agua pelamos, y cortamos unas patatas.
Hacemos la misma operación que con las acelgas.
Mientras, cortamos en trozos la chistorra, que no sean muy grandes.
Cuando ya están cocidas las patatas, las escurrimos, y como ya tendremos frías las acelgas, la ponemos en la tabla de cortar y las trinchamos bien.
Ahora colocamos en una sartén, la chistorra y la freímos ( no poner aceite ya que ella ya suelta y es suficiente ), la freímos bien que quede doradita.
Mientras se hace la chistorra, cortamos las patatas en trocitos.
Cuando ya esta lista la chistorra agregamos acelgas y patatas y saltamos todo bien mezclándolo.
Y este es el resultado.

MULTICEREALES

Pues eso, que cada vez me aficiono mas en hacer pan con la maquinita.
Este que dejo termino de hacerlo hace un tatito, es el MULTICEREALES del Lid, solo que yo pongo un chirrito de aceite en el agua, y un sobre de levadura.
Siempre que hago con los preparados del Lid, me sale muy compacto el pan, así que leí un día , en el foro de Mundo Recetas , de alguien que explicaba , eso que es mejor agregar, levadura a los preparados.
Y yo por mi cuenta también le he agregado el aceite, eso si de girasol que es mas suave, y el resultado es este, pan que esta noche seguro que casi cae.





En la maquina:
350ml. de agua templada+ un chorrito aceite
500 gr. de la mezcla+ un sobre de levadura
Programa 3
Tostado medio
peso un Kilo

Mi primer pan del año 2009

Este es mi primer pan del año 2009, la verdad es que estoy muy contenta con la maquinita.
Aquí dejo dos muestras de el.

El pan entero.

Aqui el corte.

INTEGRAL A MI MODO
He hecho una combinación, con la receta del pan blanco claro de la maquina
Ingredientes:
320 ml de agua
20 g de mantequilla+ una cucharada de aceite
1,5 cucharaditas de sal
1,5 cucharaditas de azúcar
550 g de harina normal + 50 g de salvado
1 paquetito de levadura seca
1 huevo
1 cucharada de miel

La maquina la programamos así.
Programa: 2 esponjoso
Peso: 1 kilo
Tostado: Máximo

SOLOMILLO A LA PIMIENTA CON BASE

Ingredientes:
solomillo, pimienta verde
sal, pimienta molida
crema de leche
pimientos de piquillo
cuscu, mantequilla
aceite , maizena, agua
Preparación:
Ponemos agua sal y mantequilla en una cazuela.
Cuando rompe a hervir, agrega el cuscu, dejamos cocer unos minutos, retiramos del fuego, y dejamos reposar.
Por otro lado, echamos aceite en una sartén, cuando esta caliente, tiramos el solomillo que lo tendremos, salpimentado a la sartén.
Lo pasamos a gusto de cada uno vuelta y vuelta puede ser ( muy hecho, poco hecho o en su punto ), cuando lo tenemos agregamos la crema de leche, un poco mas de pimienta y la pimienta verde, dejamos que hierva un poco, y espesamos con un poquito de maizena disuelta en agua.
Cuando queda espesito ya esta listo.
Al servir poner el cuscu de base encima el solomillo, repartir la salsa y decorar, como con lo que gustes yo lo he hecho con pimiento de piquillo.