Tenia ganas de hacer esta prueba con el hojaldre.
Así que me dije, ¡¡ pues salga lo que salga !!.....
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre del lidl
Y una bandejita de membrillo
La yema de un huevo.
Preparación:
Estiramos el hojaldre y con un cuchillo, marcamos dividiendo en tres partes a lo largo.
Ahora vamos cortando trocitos del membrillo de forma alargada, y lo vamos enrollando como si fuera un cigarro.
Lo vamos colocando en una bandeja para el horno.
Mientra hacemos esto, encendemos el horno a 200 º que se vaya calentado.
Seguimos haciendo nuestros cigarritos de hojaldre.
Cuando los tenemos todo, lo pintamos la yema de huevo batida,.
Lo metemos al horno solo con lo de abajo.
Tarda muy poco tiempo en hacerse, vamos vigilando, y cuando esta hecho lo gratinamos un poquito, para que tome color.
El resultado es este.
Ingredientes:
3 huevos
1/2 taza de azúcar ( 4 cucharada soperas )
500 ml. de nata líquida
3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor ( un sobre )
4-5 caquis maduros grandecitos
Para la salsa:
4 caquis maduros
5 cucharadas de azúcar (soperas)
Elaboración:
Separar las claras de las yemas de huevo y batir en la batidora eléctrica estas últimas con la mitad del azúcar hasta que aumenten de tamaño y blanqueen.
Agregar la nata líquida.
Remover y llevar el preparado al fuego suave en un cazo. Incorporar la gelatina en polvo disuelta en un poquito de leche.
Remover el conjunto para que se mezcle bien.
Dejar cocer evitando que hierva unos cinco minutos.
Transcurridos estos, retirar del fuego y dejar enfriar.
Por otro lado, triturar los caquis pelados y levantar las claras a punto de nieve dura ( con una puntita de sal). Incorporar esto a la mezcla anterior removiendo suavemente para evitar que las claras se nos bajen mucho.
Repartir la mezcla en flaneras individuales y meterlas en la nevera hasta que cuajen.
Elaboración de la salsa de caqui:
Triturar los caquis pelados y ponerlos en un cazo. Agregar el azúcar y medio vasito de agua. Dejar cocer todo junto hasta que se quede una salsita espesa almibarada.
A la hora de servir, desmoldar los flanes y acompañados de la salsa de caquis fría.
La manzana se conoce desde que el mundo existía ya que hasta la Biblia la nombra en el paraíso......
Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad.
El manzano se criá en las regiones templadas de todo el mundo.
En el siglo XII a. C. el manzano era cultivado en los fértiles valles del Nilo en tiempos del faraón Ramsés III
La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes y hoy en día, España es uno de los principales países productores. Cataluña produce el 40% del total de la producción nacional seguida de Aragón, La Rioja y Navarra.
Propiedades:
Contiene vitamina C, pectina que ayuda a mantener los niveles de azúcar.
Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante.
También si se consume habitualmente, puede ayudar a los que tienen el colesterol alto.
Es buena tanto en el estreñimiento como en al diarrea.
Puede ayudar, a ser un buen tónico para el corazón y la circulación.
Nutritiva
Tiene mucha friera.
Parece ser que tomando dos manzanas al día se puede reducir algo el colesterol.
Se suelen consumir crudas como fruta de mesa.
También se pueden consumir en ensaladas, y combinada en guisos.
Sobre todo en dulces, tartas, pasteles, gelatinas, mermeladas y zumos.
Es la fruta por excelencia, ya que es bien tolerada por la mayoría de personas y combina con cualquier otro alimento.
Podemos decir que la manzana cruda y con piel es laxante, es decir, útil para tratar el estreñimiento, y si la manzana se consume pelada, rallada y oscurecida tiene el efecto contrario en nuestro organismo, resulta astringente.
