Alcachofas Marineras

Ingredientes:
Alcachofas, cebolla, gambas peladas, calamares
aceite, sal, vino blanco.

Preparación:
Cortamos un poco de cebolla, la reservamos.
Por otro lado, limpiamos las alcachofas dejando los corazones quitando toda la dureza de ellas,
luego las cortamos como si fuéramos a hacer una tortilla.
Colocamos la cebolla con el aceite en una sartén, y freímos un poco, cuando la tenemos casi a medias, agregamos las alcachofas, freímos a fuego lento, para que queden blanditas rociamos con sal.
Mientras, cortamos los calamares en anillas.
Cuando ya tenemos las alcachofas, las sacamos de la sartén , y reservamos.
Con el aceite que queda en la sartén ( si es poco agregamos un poquito )sofreímos los calamares y las gambas, cuando ya casi están echamos de nuevo, las alcachofas , damos unas vueltas y rociamos con un poquito de vino, dejamos reducir un poco, y ya estará listo.