SALSA CARBONARA

Ingredientes:
beico, pimienta, nuez moscada
crema de leche
huevos, queso rallado

Preparación:
En una sartén, ponemos el beico cortado pequeñito, lo freímos bien.
Cuando ya lo tenemos agregamos la crema de leche, pimienta y nuez moscada dejamos reducir un poquito, echamos queso rallado, movemos para deshacer el queso, y apartamos del fuego.
Cuando esta un poco fría, agregamos el huevo bien batido, poco a poco si parar de mezclarlo.
Volvemos con ello al fuego un poquito otra vez.