Ingredientes:
5 o 6 espárragos por persona dependiendo del tamaño
un poquito de ensalada
Salsa rosa, y salsa vinagreta
Para la vinagreta:
pepinillo, alcaparras, pimiento verde
pimiento rojo, cebollita, unas aceitunas negras si hueso
aceite sal y vinagre
Preparación de la vinagreta:
Picaremos todo con la picadora o con el cuchillo bien pequeñito, y aliñamos con el aceite sal y vinagre( tiene que quedar como una salsa algo espesita.
Por otro lado ya tendremos la salsa rosa preparada .
Ahora montamos el plato los espárragos aun lado, y al otro un poquito de la ensalada.
regamos con las salsas los espárragos, en forma de decoración.
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