miércoles, 17 de diciembre de 2008

TRONCOS DE ACELGAS CON MORCILLA



Ingredientes:
troncos de acelgas
lonchas de jamón
huevos, aceite
morcilla de cebolla picante
Preparación:
Cocemos los troncos de acelgas, en agua y sal.
Cuando están cocidos al tente, los escurrimos y dejamos enfriar un poco.
Mientras picamos las lonchas de jamón, en trocitos pequeños.
Cuando, ya no queman los troncos de acelga, los picamos en trocitos pequeños.
Ahora en una sartén , echamos un poco de aceite, y agregamos el jamón cortado, los freímos, y cuando esta ya agregamos los troncos que ya teníamos cortados, damos vueltas salteándolos bien y mezclándolo con el jamón.
Seguido cascamos unos huevos encima de todo, damos vueltas para que cuajen bien, y se mezcle todo.
Probamos de sal y listo.
Lo servimos acompañado de una o dos morcilla, de cebolla hechas a la plancha.

8 comentarios:

Merchi dijo...

Nunca he probado la morcilla de cebolla picante, pero viendo tu foto como que me han entrado ganas.

Una receta super buena y sencilla, me gusta.

Un saludin.

Euge dijo...

pues original y diferente,a ver si encuentro esa morcilla para hacerla,pues yo tampoco la conozco.gracias y feliz navidad.

celdenit dijo...

Merchi e Eugene ; la morcilla es esa que vienen atadas en ristras,al igual que los chorizos, las tienes en los mercados, bueno en muchos sitios las venden.
Las hay dulces y picante.
Besitos.

Rosa dijo...

que rceta más buena, y a la vez sencilla de las que a mi me gustan , pienso hacerla, eso si con morcilla dulce que el pique y yo...
Un besito wapa y buen fin de semana

Inmaculada (Adi) dijo...

Hola cariño, paso por tu blog a cotillear tus deliciosas recetas y de paso a desearte a tí y a todos los tuyos unas Felices Navidades, que el Año Nuevo sea un poco menos triste para tí y que sigas compartiendo con todas nosotras tu buen saber hacer en la cocina.
Un beso muy fuerte desde Mallorca.

celdenit dijo...

Rosa; es que mi cocina es muy sencilla,yo no tengo paciencia de hacer cosas complicadas.
Buen fin de semana
Besitos.

celdenit dijo...

Inmaculada, muchas gracias paisana por visitarme, deseo lo mismo para ti y los tuyos,que disfrutes estos días de fiesta con todos tus familiares, incluido todos tus animalitos.

Un abrazo y besitos.

Marisa dijo...

Hola celdenit. Hoy te visito para desearte que lo pases muy bien durante estas fiestas llenas de luz y de color, y que el año próximo venga cargado de alegría y risas y que podamos seguir compartiendo nuestras cosillas. Me alegro de haberte conocido. Feliz año nuevo a ti y a los tuyos, y un fuerte abrazo!!