FIDEOS CON ESPARRAGOS

Ingredientes:
fideos huecos 100 gr. por persona
espárragos verdes del tiempo
champiñones de lata
tomate frito, picada de ajo-perejil
atún de lata
aceite , sal

Preparación:
Cocemos los fideos con agua un poquito de sal y mantequilla, dejando al tente,
escurrimos y enfriamos,
Por otro lado, cortamos los espárragos, los lavamos, escurrimos bien y agregamos a una sartén con un poquito de aceite, salteamos y luego agregamos, los champiñones, echamos un poquito de la picada de ajo perejil damos una vuelta, y rociamos, con un poquito de tomate frito.
Cuando ya esta, echamos el atún bien desmenuzado, mezclamos todo bien, y seguido echamos los fideos, mezclando bien, y probando de sal.