cebolla
puerros (solo lo blanco )
patata
crema de leche
sal, aceite
agua, perejil
Elaboración:
Se corta la cebolla pequeñita, y se son fríe con el aceite, luego se echan los puerros cortados, se agrega agua, sal , la patata y se deja cocer.
Cuando esta tierno, se agrega la crema de leche,
que hierva un ratito, luego lo trituramos bien y lo pasamos por el chino.
Se deja enfría y , después se pone en nevera.
Al servir se echamos perejil picadito por encima.
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