Ingredientes:
Calabacín
Pimiento verde
chorizo picantito
Huevos
Sal Aceite
Preparación:
Lavamos y cortamos el pimiento en trocitos grandecito, igual hacemos con el calabacín.
Cogemos una sartén y agregamos aceite para freír primero el pimiento, cuando lo tenemos hecho al tente, lo sacamos del aceite bien escurrido y lo reservamos.
A continuación agregamos el calabacín, hacemos lo mismo que con el pimiento.
Mientras cortamos el choricito en trocitos.
Cuando tenemos el calabacín lo sacamos y en el aceite que queda, sofreímos un poquito el choricito.
Por otro lado batimos los huevos.
seguido agregamos todo a los huevos que tenemos batidos ya, y cuajamos la tortilla como de costumbre.
El resultado es este.
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