Pastel de patatas y espinacas

Ingredientes:
1 1/2 kg. de patatas
2 paquetes de espinacas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
nuez moscada
sal marina o normal
pimienta o jengibre molido

Preparación:
Cocinar las patatas, escurrirlas y hacer puré, condimentando a gusto.
Cocinar las espinacas al vapor, colarlas, y cuando se enfrían un poco, apretarlas bien hasta quitar toda el agua, hacerlas puré o picarlas bien chiquitas.
Rehogar la cebolla y el ajo (picado), cuando estén doradas agregar la espinaca, mezclando bien.
Untar con aceite una fuente para horno, colocar una capa de puré de papa, luego la espinaca y por último otra capa de puré de papa.
Introducir al horno bien caliente y cocinar a fuego lento.