Ingredientes:
Mejillones
picada (ajo perejil)
aceite
tomate frito
Una guindilla picante( opcional).
Un poquito de maicena
Agua una poquita
Preparación:
Se limpian los mejillones, se echan en una cazuela, se tapan y dejan que se abran al vapor.
Luego separamos los mejillones de su caldo, le quitamos una concha, y reservamos
En una cazuela o sartén echamos un poquito de aceite, y sofreímos un poquito la picada,
luego agregamos la guindilla(opcional ), sofreímos y enseguida echamos el tomate frito damos unas vueltas,
y agregamos los mejillones, seguido caldo de ellos, y espesamos con un poquito de maicena la salsa.
Y ya están listos.
Estan para chuparse los dedos.
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