Ingredientes:
125 gr de mantequilla
87 gr de azúcar
2 huevos
1/4 litro de leche
1/4 kgr de harina
1 sobre de levadura
sal
mantequilla para untar la gofrera
Preparación:
Mezclar el azúcar, la harina y la levadura en un bol, hacer un volcán y en el centro echar las yemas de los huevos batidas, después añadir la leche poco a poco en la cual estará diluida la mantequilla,
añadir una pizca de sal a las claras y montar a punto de nieve.
Unir a la mezcla anterior.
Cocer en la gofrera bien untada de mantequilla
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