domingo, 25 de marzo de 2007

ESPARRAGOS A LA ANDALUZA

Ingredientes:
Espárragos verdes
sal ,aceite, vinagre
pimentón, pimienta molida
ajos, pan frito
agua
Preparación:
Se cortan los espárragos, se pelan unos dientes de ajos, se fríe el pan, se saca y se fríen los ajos.
Se pone todo junto y se echa un poco de agua, y se tritura con el turmix.
Se colocan los espárragos en una sartén, o cazuela, se pone aceite, y se fríen los espárragos( no se deben hace mucho) se echa la pimienta y el pimentón se da unas vuelta y se agrega lo triturado y un poco de vinagre se cuece un poco y cuando están tiernos ya está listo.

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