jueves, 22 de marzo de 2007

COLIFLOR GRATINADA

Ingredientes:
una coliflor
sal, agua
harina
leche
mantequilla
nuez moscada
queso rallado

Preparación:

Ponemos una olla con agua y un poco de sal a el fuego, mientras cortamos la coliflor en sus gajos, ( no hace falta hacerlo pequeños).
Cuando empieza a hervir el agua, agregamos la coliflor, y cocemos que quede al tente, escurrimos.
Mientras haremos una bechamel con la mantequilla, harina nuez moscada, un poquito de sal, y la leche.
Cuando tengamos la bechamel preparada, echaremos la coliflor en una bandeja de horno, y por encima agregamos la bechamel y rociamos con el queso rallado.
Metemos al horno hasta que esté gratinado.
ya está lista

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