Espárragos verdes
Lata pimiento rojo
Lata de atún
Patata cocida
Huevos
Aceite, sal
Preparación:
Cocemos la patata con piel en el microondas.
Mientras partimos los espárragos y los y los salteamos bien en una sartén con aceite y un poquito de sal, cuando los tenemos los reservamos
Por otro lado ya tendremos las patatas cocidas, las pelamos y las pasamos por el pasa pure (si no tenemos las aplastamos bien con el tenedor).
Ahora mezclamos la patata, espárragos, el pimiento rojo picadito y el atún y su aceite, salamos un poquito con cuidado el atún tiene sal.
Batimos los huevos, con un pelin de sal y lo agregamos a lo anterior.
Lo colocamos en un molde para microondas,(yo he utilizado uno se silicona), el tiempo a ojo cuando mas o menos veas que está lo pinchas para ver si esta ya cuajado y listo
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