Aun que yo mi cocina es siempre muy sencilla, y es para los pobres como digo yo.
Además, este plato de las patatas fritas, lo hacia mi madre cuando yo estaba en el pueblo.
Pues si miráis la cocina Extremeña, se basa principalmente, en una cocina sencilla y la mayoría de sus platos han sido de supervivencia.
Pero a mi siempre me han gustado mucho, y bueno me sigue gustando la cocina sencilla y no muy elaborada.
Así que aquí dejo este plato sencillo, y muy apetitoso para mi gusto.
PATATAS FRITAS Y SALCHICHAS
Ingredientes:
patatas, pimientos
huevos
aceite, sal
salchichas de cerdo
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas como si fueran para tortilla.
Por otro lado, cortamos los pimientos, a trocitos medianos.
En una sartén, echamos aceite, y cuando empiece a estar caliente, agregamos los pimientos, y los freímos.
Cuando están fritos los sacamos de la sartén y reservamos.
En el mismo aceite, echamos las patatas y le freímos, cuando ya están fritas, agregamos, los pimientos y mezclamos, luego rompemos dos o tres huevos ( según a gusto ), mezclamos bien para que cuaje el huevo.
Ahora hacemos las salchichas en una plancha, cuando este caliente echamos las salchichas, y cuando estén hechas, montamos el plato.
4 comentarios:
y lo bien que sabe ¡eh!..yo mejor sin pimiento jeje,.. besitos bego
Holaaa, ummmm, será anticrisis ahora, pero en casa hemos comido esto muuuchas veces, y siempre sabe a gloria, verdad? y con estas patatitas a lo pobre jeje
Un besooo
Celdenit viva la crisis si podemos comernos este buenisimo plato.
Un besazo preciosa
Pues eso, como seguiréis viendo mis guisos," cocina " es muy sencilla.
Pero a mi me gusta así.
Para mi que la doy las B B B.
Besitos.
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