viernes, 17 de agosto de 2007

TORTILLA DE PATATA RELLENA




Ingredientes:
Una tortilla de patata, (la hacemos como siempre )
beico ahumado, jamón dulce, tomate rojo durito,
queso lonchas de fundir
tomate frito
Preparación:
Hacemos la tortilla, y la dejamos enfriar un poco para que podamos, manejarla.
Mientras, freímos , el beico , ( que no quede muy hecho ).
Pelamos el tomate y lo cortamos a la mitad horizontalmente, y lo costamos luego en gajos.
El jamón dulce lo cortamos a tiras anchas, y el queso hacemos lo mismo.
Partimos la tortilla horizontal mente como si se tratara de un bizcocho.
Ahora, ya podemos rellenar la tortilla.
Primero con un pincel repartimos un poco de tomate frito,( como si se tratara de una pisa ).
Seguido colocamos el beico, intercalamos este con tomate cortado y encima, vamos colocando el jamón dulce.
Finalmente, colocamos las tiras de queso, formando una rejilla, y tapamos con la otra mitad de la tortilla.
La metemos unos minutos en el microondas para que funda el queso y se una todo, y lista para comer.
Es mejor comerla templadita.
La puedes acompañar con una guarnición de ensalada.

10 comentarios:

Carlos dijo...

Muy bueno el blog, llegué por casualidad, te invito a recorrer el mío.
Un saludo desde Buenos Aires.
Carlos

celdenit dijo...

Gracias por tu visita.
Saludos.

Carlos dijo...

Celdenit gracias por tu comentario en mi blog.
saludos

Paola R. dijo...

Hola Cedenit, tambien he visitado tu blog por casualidad, esta receta se ve deliciosa, a ver si la preparo.
Saludos desde Mexico.

Sylvia dijo...

Celdenit,nunca se me habia ocurrido rellenar una tortilla ,que idea fantastica . He pasado por tu blog y me ha gustado mucho,que buena mano tenes.

Marian Quirós dijo...

celdenit me encanta tu blog y por ello te regalo mi premio solidario
en mi blog lo puedes recoger
http://lacocinitadequiros.blogspot.com/
besos

celdenit dijo...

Gracias paola r.por tu visita espero que te guste la tortilla cuando la hagas, ya nos contarás.
Saludos desde España.

celdenit dijo...

Gracias sylvia por tus halagos.
La verdad que navegando por internet, coge una muchas ideas, claro luego las adaptas a tu forma, y eso es lo que he hecho simplemente.
Saludos.

celdenit dijo...

marian quiros, muchas gracias por tu regalo.
Eres una gran persona, te acordaste de mi y eso que nos conocemos hace poco.
petons paisa.

Pedro dijo...

Esta, también me ha gustado mucho y... ¡También me la quedo!
(Son las 7 de la mañana, estoy sin desayunar y soy muy peligroso.
(Dentro de un rato, voy a ir a mi control de peso con la enfermera, así que lo que no puedo comer con la boca, lo devoro con la vista)
Haces unas cosas muy ricas. Saludos. Pedro.