Ingredientes:
cebolla fresca, picada ajo perejil
zanahoria, beico ahumado
aceite, sal , tomillo en hojas
un chorrito de licor o vino
Preparación:
Lavamos y cortamos lo champiñones, reservamos
Echamos aceite en una sartén, y agregamos la cebolla costada en rodajas, sofreímos un poco y echamos el beico, cortado en trocitos, seguimos sofriendo a fuego vivo .
Seguido echamos zanahoria cortadita, a cuadritos, ( yo puse de la que tengo congelada, así se hace mas rápido, salteamos un poco, dándole varias vueltas.
Luego echamos los champiñones , y damos vueltas rociamos con la picada de ajo perejil, y el tomillo, seguimos salteando bien, rociamos con el licor o vino, damos vueltas, y seguimos hasta que veamos que ya esta todo bien hecho.
Servir caliente.
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