Ingredientes:
Verduras cortadas( judías, zanahorias, guisantes, calabacin, berenjena) cualquier verdura que te guste.
Si quieres que quede más bonito, cuece cada una por separado, así luego lo puedes poner por capas.
Preparación:
Se baten huevos, y se mezcla con crema de leche, se sazona con sal, pimienta y nuez moscada, luego se prepara, un molde bien para horno o para microondas, untando lo de mantequilla .
Mezclaremos con la verdura la mezcla de huevo crema de leche etc. lo pondremos en el molde y al micro, si es en el horno tiene , que ser al baño maría, el tiempo se mira pinchado con una aguja, se sabrá cuando esta hecho.
Esta salsa es la que pongo yo de base en el plato, y un poquito por encima.
Salsa Factor Huma:
Pimiento de piquillo ,
miel fondo de caldo(si no un poquito de avecren y agua)
estragón (hierva )si no te gusta esa puedes poner otra
perejil
un poquito de vino
cocer y reducir, triturar y pasar por el chino.
Esta salsa esta riquísima, te vale para varios pasteles o pudín diferentes.
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