lunes, 5 de marzo de 2007

Gazpacho de sandía


Ingredientes
1 Sandía,
6 Palmitos,
3 Dientes de ajo,
Aceite de oliva bueno,
Vinagre,
Agua,
Miga de pan,
Sal,
10 tomates.
Guarnición:
Sandía a trocitos,
Palmitos a trocitos,
Tomate a trocitos,
Pan frito a cuadritos, ... ¡lo que se quiera!
Método:
Picar todos los ingredientes y dejarlos acerando en la nevera unas horas.
Triturar y pasar por el chino.
Rectificar de sal.
Servir muy frío, poniendo aparte la guarnición.

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