Ingredientes:
bacalao salado
cebolla
ajos poquito
pimiento verde
mucho tomate
harina
aceite
sal
Elaboración:
Poner el bacalao en remojo la noche anterior,y cambiar el agua varias veces, para que no quede salado.
Pasar por harina el bacalao, freir en abundante aceite, reservar.
Luego en una sartén poner, aceite del mismo que se ha frito el bacalao,y echar los ajos picaditos,
también la cebolla, y unos pimientos verdes tambien cortaditos, sofreir todo.
Cuando esté todo un poco sofrito agregar los tomates , cortadito o triturados, y un poquito de sal.
Seguir friendo, y cuando esta casi frito , agregaremos los trozos de bacalao que teniamos reservados.
Probar de sal y ya estara listo
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