lunes, 8 de enero de 2018

PLUM CAKE DE TORTILLA

Ingredientes:
12 lonchas de beico ahumado
2 patatas medianas
6 huevos
Aceite y sal

Preparación:
Rallamos las patatas y las sofreímos en aceite, hay que ir moviéndolas para que no salga hecho una pasta. (a fuego lento).
Ponemos en un molde como para hacer magdalenas
Como este 
 Es mejor así de silicona

Ponemos dentro una loncha del beico en redondo.
Batimos los huevos, mezclamos con la patata que ya la tendremos hecha.
El horno lo ponemos a 180º o 190º según horno, con lo de arriba y abajo.
Mientras se calienta llenamos los moldes que teníamos puesto el beico.
Lo llevamos al horno, lo tenemos unos 15 minutos aproximados, pincha para ver si esta ya cuajado.
Si es así lo sacamos del horno, dejamos enfriar unos 5 minutos y desmolde amos.
 Este es el resultado.


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