PASTEL DE PATATAS Y PUERROS

Ingredientes:

500 grs. de patata.
500 grs. de puerro (la parte blanca).           
3 huevos
1 taza de leche, una lata de atún
100 grs. de queso rallado
Pimienta blanca molida y nuez moscada al gusto.
Sal

Preparación:

Lavamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas pero al dente.

 Cocemos los puerros cortados en aros en agua salada durante unos 5 minutos y los dejamos escurrir bien.

Cuando las patatas estén templadas, las cortamos a rodajas y las ponemos en un molde para horno y las salamos un poquito.

Repartimos encima el puerro cocido, y el atún.
Batimos los huevos con el queso, la leche, sal, pimienta y nuez moscada y lo vertemos por encima.

Introducimos al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.