lunes, 12 de noviembre de 2012

CORONA DE COLIFLOR



Ingredientes:
Una coliflor mediana
4 huevos
Jamón de pavo
Un  vasito pequeño de leche
Queso rallado Emmental
sal

Preparación:
En primer lugar coceremos la coliflor, en agua y sal.
Cuando ya la tenemos la escurrimos bien que no queda agua, entonces batimos los huevos y agregamos, la coliflor, el queso y la leche, salamos y lo trituramos bien con la batidora.
Tiene que quedar espesita la mezcla.
Untamos un molde para microondas con mantequilla (lo he hecho en molde de silicona).
Mezclamos en le preparado el jamón de pavo cortadito, y echamos el preparado en el molde, lo metemos al microondas a toda potencia.
El tiempo yo lo calculo a ojo, lo voy mirando pinchado a ver si esta, pero se hace rápido. (Suele tardar unos 15 minutos).
Luego lo cubrimos con MI SALSA.
Yo esta salsa la pongo casi en todos los pasteles salados.

MI SALSA
Ingredientes:
Pimiento de piquillo
tomate frito
vinagre, picada ajo perejil
miel

Preparación:
Poner todo en un cazo a cocer un poquito para que se mezclen los sabores, y después, triturarlo bien con el túrmix.

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