Ingredientes:
sepia, guisantes, aceite
cebolla, ajos, tomate frito
vino blanco, agua
Preparación:
En una olla, echamos aceite, y cortamos la cebolla, cuando este caliente el aceite, agregamos la cebolla, los ajos, sofreímos, cuando la tenemos a medias, agregamos tomate frito.
Lo sofreímos todo bien, y ahora echamos la sepia cortada en trozos.
Damos unas vueltas, echamos un poco de vino blanco, dejamos cocer un poco y agregamos agua, dejamos que cueza todo, y cuando esta casi blando la sepia agregamos los guisantes, seguimos cociendo hasta que esta todo blando.
Probamos de sal, ( cuidado la sepia contiene bastante sal ).
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