Ingredientes:
Brotes
de bambú laminados.
Tomate,
pepino, cebolla.
Zanahoria,
queso fresco.
Aceite,
sal, vinagre.
Preparación:
Vaciamos
y escurrimos el bote de los brotes de bambú.
Los
echamos en un vol., cortamos el tomate, pepino, cebolla estas tres últimas cosas
las cortamos a cuadritos.
Por
otro lado, pelamos y laminamos la zanahoria, yo lo he hecho con el pela patatas.
Aliñamos
con la sal aceite y vinagre.
Luego
cortamos el queso fresco en trocitos y mezclamos con todo.
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