ENDIVIAS AL ROQUEFOR

Ingredientes:
Endivias
Olivas negras sin hueso
Queso roquefort o Azul picante
Leche

Preparación:
Ponemos queso y un poquito de leche en un recipiente, en el cual podamos batir la mezcla, con la batidora.
Lo llevamos a calentar un poquito al microondas para que ablande el queso, y se pueda mezclar bien.
Seguido lo batimos con la batidora, si queda un poco clarito no te preocupes, lo metes en la nevara y verás como coge cuerpo.
Ahora, sacamos unas hojas entera de la endivia, y las cortamos un poco dependiendo de lo grande que sea el plato, las colocamos alrededor, y en medio cortamos el resto de la endivia.
Agregamos, la salsa que ya tenemos preparada, un montoncito en medio, y decoramos con las aceitunas negras.