Espaguetis Putanesca

Ingredientes:
Espaguetis unos 100 gr. / persona
4 tomates
mantequilla una poquita
aceite, agua
2 dientes de ajo
2 guindillas rojas
12 aceitunas sin hueso
8 anchoas
perejil a albahaca picaditos
queso parmesano

Preparación:
Ponemos en una olla agua un poquito de sal y la mantequilla, cuando empiece a cocer, agregamos los espaguetis, cocemos y dejamos al tente.
Escurrimos, y por otro lado ponemos aceite en una sartén, y echamos los ajos cortaditos a sofreír, la guindilla, el tomate rallado, cuando esta ya casi sofrito, agregamos las anchoas cortaditas, el perejil y albahaca, las aceitunas( cortaditas a rodajas)damos unas vuelta y ya esta listo.
Ahora servimos el plato colocando los espaguetis y cubriendo con la salsa que hicimos, rociamos con el queso, y listo.

PLUM CAKE DE TORTILLA

Ingredientes:

12 lonchas de beico ahumado

2 patatas medianas

6 huevos

Aceite y sal

Preparación:

Rallamos las patatas y las sofreímos en aceite, hay que ir moviéndolas para que no salga hecho una pasta. (a fuego lento).

Ponemos en un molde como para hacer magdalenas

Como este 

 Es mejor así de silicona

Ponemos dentro una loncha del beico en redondo.

Batimos los huevos, mezclamos con la patata que ya la tendremos hecha.

El horno lo ponemos a 180º o 190º según horno, con lo de arriba y abajo.

Mientras se calienta llenamos los moldes que teníamos puesto el beico.

Lo llevamos al horno, lo tenemos unos 15 minutos aproximados, pincha para ver si esta ya cuajado.

Si es así lo sacamos del horno, dejamos enfriar unos 5 minutos y desmolde amos.

 Este es el resultado.

PATE DE ACEITUNAS VERDES

Ingredientes:

100 gr. aceitunas verdes sin hueso

4 filetes de anchoas

125 gr. queso crema (de untar)

1 cucharadita de zumo de limón

50 gr. aceite de oliva

Preparación:

Poner todo en un recipiente y mezclar bien con la batidora, listo para untar en pan

Está muy rico.

Es muy fácil de hacer y rápido.