PASTEL DE PATATAS Y PUERROS

Ingredientes:

500 grs. de patata.
500 grs. de puerro (la parte blanca).           
3 huevos
1 taza de leche, una lata de atún
100 grs. de queso rallado
Pimienta blanca molida y nuez moscada al gusto.
Sal

Preparación:

Lavamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas pero al dente.

 Cocemos los puerros cortados en aros en agua salada durante unos 5 minutos y los dejamos escurrir bien.

Cuando las patatas estén templadas, las cortamos a rodajas y las ponemos en un molde para horno y las salamos un poquito.

Repartimos encima el puerro cocido, y el atún.
Batimos los huevos con el queso, la leche, sal, pimienta y nuez moscada y lo vertemos por encima.

Introducimos al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.

SALMON CON JUDIAS SALTEADAS

Ingredientes:

2 rodajas de salmón por persona

Un bote de judías verdes

Picada de ajo perejil

Un poco de jamón cortado en trocitos

Unos dientes de ajos

Salpimienta, aceite

Preparación:

Por un lado pelamos y cortamos los dientes de ajos, y el jamón.

En una sartén ponemos un poco de aceite, lo llevamos al fuego y agregamos lo picado, lo sofreímos bien y cuando lo tenemos agregamos las judías, salteamos bien, para que se caliente.

Mientras que hacemos lo anterior, salpimentamos el salmón y lo hacemos a la plancha, lo rociamos con la picada de ajo perejil, y cuando la tenemos por un lado la damos la vuelta, así quedará la picada tostadita, al menos a mí me gusta así.

Luego lo servimos todo en un plato.

UN POSTRE RICO Y FACIL

Un postre rico rápido y muy fácil de hacer.
Una placa de hojaldre, yo he usado la del Lid.
Calentamos primero el horno unos diez minutos a 210, con el horno arriba y abajo,
La pasta de hojaldre la llevamos al horno, con el papel debajo que viene de hornear.
Tarda unos 10 a 15 minutos dependiendo del horno.
Cuando la tenemos la dejamos enfriar y luego ante de llevar el postre a la mesa le ponemos la nata y las virutas de chocolate y listo.
La placa la puedes hacer raciones del tamaño que guste antes de decorarla.
Esta es una cuarta parte de la placa.
Yo hice media placa y luego la corte en dos y las decore.