lunes, 5 de enero de 2015

ENSALADA VEGETARIANA




Después de tantos excesos, tendremos que empezar a cuidarnos un poquito.

Pues esta ensalada es un plato para ir empezando.

Ingredientes:
Hojas de lechuga, canónigos, cebolla
Tomate rojo, aceitunas cordobesas
Aceite, vinagre y sal.

Preparación:
Cortamos las hojas de lechuga con las manos (así no se oxida), la lavamos y al plato.
Luego lavamos los canónigos, y al plato.
Cortamos un poco de cebolla, y al plato.
Ahora le toca al tomate, hacemos lo mismos que con lo anterior, y agregamos unas aceitunas cordobesas.
Lo aliñamos con la sal, vinagre y aceite, este yo lo pongo siempre el último para que dé un poquito de brillo al plato.

viernes, 2 de enero de 2015

ACELGAS SALTEADAS

Un plato fácil y rapido de hacer.

Ingredientes:
Acelgas frescas
Unas tiras de beicon
Un huevo
Sal, aceite, agua

Preparación:
En una olla ponemos agua y sal, la llevamos al fuego.
Mientras cortamos las acelgas, las lavamos y escurrimos y cuando rompa el agua a cocer  las agregamos a la olla para que se cuezan.
Mientras cortamos las tiras de beicon en trocitos, cuando las tenemos echamos un poco de aceite en una sartén, las agregamos y lo llevamos al fuego para que se sofría.
Ya tendremos las acelgas cocidas y escurridas, y cuando tenemos el beicon sifritito, echamos las acelgas, las damos unas vueltas para saltearlas bien, y agregamos un huevo, mezclamos bien.
Ya tendremos nuestro plato listo para servir y comer.