Ingredientes:
2 calabacines medianitos
5 o 6 huevos (según tamaño)
Aceite, sal, cebolla
Preparación:
Cortamos los calabacines como siempre para tortillas.
Yo los frió a veces en la freidora, otras en sartén.
Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana.
Freímos, la cebolla y el calabacín, le echamos un poco de sal.
Batimos los huevos, agregamos lo frito a los huevos batidos, mezclamos.
Preparamos un molde, para horno con un poco de mantequilla (esta ves he puesto uno de silicona).
Echamos la mezcla en el monde, y lo llevamos al horno que ya lo tendremos calentado, a 200º.
El horno en posición horno grill, la bandeja la colocamos en la rejilla de abajo.
No tarda mucho en cuajarse, pinchamos para ver si esta hecha.
Cuando esta hecha la colocamos en un plato dándola al vuelta, y la gratinamos un poco en el horno.
Si quieres también se puede presentar sin dar la vuelta, que sale ya gratinada.
1 comentario:
Que rica, me la guardo para el verano.
besos
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