BIZCOCHO INTEGRAL EN LA BIFINITT

Hoy he vuelto hacer un bizcocho, en la maquinita, la verdad es más cómodo hacerlo ahí.

Esta vez he puesto harina integral, y la he programado de otra forma dejo el resultado para que lo veáis.

 

Ahora dejo receta y forma de hacerlo:

 Ingredientes:

3 huevos, 1 yogur blanco
ralladura y zumo de 1 limón
1 yogur de aceite
2 yogures de azúcar ( 240 gr.)
3 yogures de harina ( 250 gr. )
1 sobre de levadura
2 deditos de anís
canela molida, ya un poquito de colorante

Preparación:

Colocamos todo los ingredientes en la cubeta, menos la harina y levadura.

La levadura la mezclamos con la harina, y luego la añadimos a la cubeta quedando esta en cima de todo.

Marcamos el programa dulce, tostado medio y peso 750 gramos, y la ponemos en marcha.

 

RUSA CON TIBURONES

 

Ingredientes:tiburones ( pasta )

cebollitas y pepinillos en vinagre 

pimiento morrón ( de lata )

guisantes hervidos, maíz

aceitunas rellenas

huevo duro

Mayonesa

Preparación:

Cocer los tiburones como cualquier otra pasta, y enfriarla.

Hervir los guisantes.                                               

Cocer los huevos.

Cortar los pimientos.

Echar la pasta en un vol, y rociar con aceite, seguido agregar todo lo demás,

Aliñar con mayonesa.

Mezclar bien , y si quieres colocar en una fuente y decorar con tu idea.

BERENJENAS ALMAGRO

Ingredientes:

2 Kilos de berenjenas  pequeñitas

1 tacita de aceite de oliva

½ litro de vinagre

15 gramos de cominos

8 palitos de bulbo de hinojo

Tomates en rodajas

2 dientes de ajos

1 hoja de laurel

Sal, pimentón dulce y picante

Preparación:

En primer lugar, lavamos las berenjenas y quitamos las espinas. Hacemos un corte longitudinal sin que llegue al tallo.

Cocemos las berenjenas en una cazuela cubierta de agua, tallos de hinojo  y tapadas con rodajas de tomate.

Cocemos hasta que estén blandas pero no mucho( al dente ).

Escurrimos bien el agua y las enfriamos, con agua fría.

En un mortero machamos el comino y los ajos.

Mezclamos con el aceite,  sal, vinagre y pimentón, también mezclamos un poco de tomate.

Colocamos las berenjenas en un recipiente, y mezclamos la salsa con ellas. Dejamos 24 horas en la nevera. ( a mas tiempo mas buenas están )