Tortillas de ajos tiernos y...

 Tortilla de ajos tiernos con acompañamiento.

Ingredientes:
Ajos tiernos, pimiento de piquillo a tiras, (viene en bote cortados ).
Huevos
Aceite, sal
Chorizo y morcilla de cebolla

Preparación:
Limpiamos y cortamos los  ajos, en una sartén echamos aceite y freímos los ajos ( no demasiado , se ponen duros ), mientras batimos los huevos con un poquito de sal.
Cuando ya tenemos los ajos frito agregamos los pimientos salteándolos todo un poco.
Mezclamos con los huevos batidos, y formamos la tortilla.
Por otro lado, asamos en la plancha la morcilla y el chorizo, lo servimos junto a la tortilla.
Lo acompañamos con pan con tomate.

Tarta de hojaldre con espinacas

 Dejo la receta de la tarta de hojaldre con espinacas a petición de  ____Shitaki____ que espero te guste, si la haces.

Ingredientes:

Lamina de hojaldre del Lidl
Espinacas congeladas
Huevos
Pastilla de caldo
Aceite
Queso rallado

Preparación:

Descongelamos las espinacas en el microondas, dejándola que se cuezan un poco, luego las escurrimos bien el agua que sueltan.
La echamos sobre la tabla de cortar, y las picamos bien con el cuchillo.
En una sartén echamos un poco de aceite, y cuando está caliente, agregamos las espinacas.
La salteamos un poco y agregamos pastilla de caldo (cantidad según queramos que quede de fuerte el gusto) desmigamos con los dedos la pastilla, saltemos bien para que se deshaga.
Seguido y fuera del fuego, agregamos los huevos batidos, mezclamos bien.
Preparamos la lámina de hojaldre con su papel que trae debajo encima de la bandeja para horno, la pinchamos con un tenedor para que no se infle luego.
Ahora echamos la mezcla de las espinacas, rociamos con queso rallado, y la metemos al horno a 200 º con aire y solo lo de abajo, tardará unos 20 minutos dependiendo del horno.
NOTA:
Esta tarta esta hecha con la mitad de la lamina de hojaldre.

Pues eso que ya me puedo ir manejando yo en la cocina, y puedo ir haciendo la comida.

Así que ya he tomado el mando en ella.

Aquí dejo muestra de lo que he hecho hoy.

Tarta hojaldre con espinacas, y lacitos de hojaldre del lidl.
Las dos cosas son muy fáciles de hacer y rápido.
Si alguien lo pide subiré la receta.