Ingredientes:
Ajos tiernos, pimiento de piquillo a tiras, (viene en bote cortados ).
Huevos
Aceite, sal
Chorizo y morcilla de cebolla
Preparación:
Limpiamos y cortamos los ajos, en una sartén echamos aceite y freímos los ajos ( no demasiado , se ponen duros ), mientras batimos los huevos con un poquito de sal.
Cuando ya tenemos los ajos frito agregamos los pimientos salteándolos todo un poco.
Mezclamos con los huevos batidos, y formamos la tortilla.
Por otro lado, asamos en la plancha la morcilla y el chorizo, lo servimos junto a la tortilla.
Lo acompañamos con pan con tomate.
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