Ingredientes:
troncos de acelgas
lonchas de jamón
huevos, aceite
morcilla de cebolla picante
Preparación:
Cocemos los troncos de acelgas, en agua y sal.
Cuando están cocidos al tente, los escurrimos y dejamos enfriar un poco.
Mientras picamos las lonchas de jamón, en trocitos pequeños.
Cuando, ya no queman los troncos de acelga, los picamos en trocitos pequeños.
Ahora en una sartén , echamos un poco de aceite, y agregamos el jamón cortado, los freímos, y cuando esta ya agregamos los troncos que ya teníamos cortados, damos vueltas salteándolos bien y mezclándolo con el jamón.
Seguido cascamos unos huevos encima de todo, damos vueltas para que cuajen bien, y se mezcle todo.
Probamos de sal y listo.
Lo servimos acompañado de una o dos morcilla, de cebolla hechas a la plancha.
8 comentarios:
Nunca he probado la morcilla de cebolla picante, pero viendo tu foto como que me han entrado ganas.
Una receta super buena y sencilla, me gusta.
Un saludin.
pues original y diferente,a ver si encuentro esa morcilla para hacerla,pues yo tampoco la conozco.gracias y feliz navidad.
Merchi e Eugene ; la morcilla es esa que vienen atadas en ristras,al igual que los chorizos, las tienes en los mercados, bueno en muchos sitios las venden.
Las hay dulces y picante.
Besitos.
que rceta más buena, y a la vez sencilla de las que a mi me gustan , pienso hacerla, eso si con morcilla dulce que el pique y yo...
Un besito wapa y buen fin de semana
Hola cariño, paso por tu blog a cotillear tus deliciosas recetas y de paso a desearte a tí y a todos los tuyos unas Felices Navidades, que el Año Nuevo sea un poco menos triste para tí y que sigas compartiendo con todas nosotras tu buen saber hacer en la cocina.
Un beso muy fuerte desde Mallorca.
Rosa; es que mi cocina es muy sencilla,yo no tengo paciencia de hacer cosas complicadas.
Buen fin de semana
Besitos.
Inmaculada, muchas gracias paisana por visitarme, deseo lo mismo para ti y los tuyos,que disfrutes estos días de fiesta con todos tus familiares, incluido todos tus animalitos.
Un abrazo y besitos.
Hola celdenit. Hoy te visito para desearte que lo pases muy bien durante estas fiestas llenas de luz y de color, y que el año próximo venga cargado de alegría y risas y que podamos seguir compartiendo nuestras cosillas. Me alegro de haberte conocido. Feliz año nuevo a ti y a los tuyos, y un fuerte abrazo!!
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