PASTEL DE GALLETAS

 Ingredientes:
Galletas cuadradas
Crema pastelera
Nata
Leche

Preparación:
Calentamos un poco de leche, vamos mojando las galletas, tal como las mojamos (solo un poquito) las colocamos donde vayamos a colocar el pastel.
Formamos una base, luego echamos crema pastelera encima esparciendo la bien.
Volvemos a poner otra capa de galletas igualmente que la anterior, volvemos a poner crema otra vez.
Así seguimos haciendo capas hasta la altura que queramos, yo hice tres.
Terminamos con una capa de galletas.
Ya cuando tengamos la nata montada, la ponemos toda por encima estirándola, para que quede todo lleno con ella.
Decoramos con lo que queramos, yo tenia en casa cerezas confitadas, pero puedes poner lo que quieras.
Como siempre he visto que este tipo de pastel lo hacen con chocolate, yo he querido probar de hacerlo así, y la verdad nos ha gustado mucho.

SALMOREJO CORDOBES

Hoy por fin he hecho la autentica receta de Salmorejo Cordobés.
     

La he hecho tal cual, de la foto que hice en la Ciudad de Córdoba.

Espero que guste.

Espaguetis Putanesca

Ingredientes:
Espaguetis unos 100 gr. / persona
4 tomates
mantequilla una poquita
aceite, agua
2 dientes de ajo
2 guindillas rojas
12 aceitunas sin hueso
8 anchoas
perejil a albahaca picaditos
queso parmesano

Preparación:
Ponemos en una olla agua un poquito de sal y la mantequilla, cuando empiece a cocer, agregamos los espaguetis, cocemos y dejamos al tente.
Escurrimos, y por otro lado ponemos aceite en una sartén, y echamos los ajos cortaditos a sofreír, la guindilla, el tomate rallado, cuando esta ya casi sofrito, agregamos las anchoas cortaditas, el perejil y albahaca, las aceitunas( cortaditas a rodajas)damos unas vuelta y ya esta listo.
Ahora servimos el plato colocando los espaguetis y cubriendo con la salsa que hicimos, rociamos con el queso, y listo.