CUCU CON ESPARRAGOS Y LANGOSTINOS

Ingredientes:
Esparrago, Langostinos
Pimiento rojo, cebolla y dientes de ajo
Cuscu, caldo de pescado, sal y aceite.
Agua y mantequilla

Preparación:
Por un lado pelamos los langostinos, reservamos, las cabezas y pieles.
Ponemos en un cazo agua y las pieles de los langostino que cueza para que suelte el sabor, luego lo colamos y reservamos el caldo.
En una sartén echamos un poco de aceite, y sofreímos la cebolla el pimiento y los ajos todo cortadito también los espárragos, salamos un poquito.
A agregamos los langostinos salteándolos con todo lo sofrito.
En otro recipiente echamos el agua de la cocción de lo de los langostinos( ya sabemos doble de agua y mitad de cuscu )lo ponemos a que cueza, echamos un poco de mantequilla.
Cuando ya tenemos todo listo podemos servir el plato.

DELICIAS DE MAR SALTEADAS

Ingredientes:
Delicias de mar
Espárragos, jamón
Diente de ajo, aceite y sal

Preparación:
Cortamos los esparrago, también cortamos  un poquito de jamón.
En una sartén echamos un poco de aceite, y seguido agregamos unos dientes de ajos pelados y en rodajitas.
Antes que se pongan muy dorados agregamos los espárragos y el jamón, lo vamos sofriendo.
Cuando veamos que ya le falta poco lo salamos un poquito (cuidado el jamón lleva sal).
Y seguido agregamos las delicias de mar.
Salteamos y mezclamos bien y el resultado ya lo puedes ver.

PUERROS CON PATATAS

Ingredientes:
Puerros, Agua
Patatas, Aceite
Pastillas de caldo de pollo,

Preparación:
Cortamos los puerros en trozos y los lavamos.
Pelamos y cortamos las patatas.
En una olla ponemos agua a que hierba, y cuando comience agregamos todo lo picado, echamos un poco de aceite, y pastilla de caldo.
Dejamos que cueza y cuando vemos que ya está probamos de sabor y listo