ENSALADA CON HIGOS

Una ensalada, estupenda para esta época, la puedes añadir los ingredientes que tú quieras, a mí se me ocurrió poner higos esta vez.

PATE DE TOMATES SECOS

La receta es sencillísima: lo primero que necesitamos son tomates secos 100 gr., que vamos a hidratar en agua bien caliente unos 15 ó 20min. ( yo 30 minutos).

Después los escurrimos y en un vaso de batidora o cuenco hondo los juntamos con: piñones, albahaca, orégano, semillas de comino, pimentón, ajo y aceite de oliva.

Yo puse nueces y menta,( era lo que tenía en casa) los diente de ajos siempre le quito el tallo de dentro así el ajo no repite

Se bate todo con la batidora hasta que la pasta sea homogénea y sin tropezones ;) y ¡¡Listo!!

Esta receta la encontré en internet, no sé ni donde, me gusta buscar cosas y miro varios sitios y luego no recuerdo de don lo saqué.

Como se puede ver he cambiado algo de la original.

Ha quedado estupenda, para untar en pan.

PLATO DE DIETA

Patata cocida y zanahoria, con un poquito de sal.
La chafamos bien y la acompañamos con francesa de un huevo.
Este plato es para hacer dieta blanda.