viernes, 10 de junio de 2016

TARTA DE SANTIAGO



Ingredientes:
250 gr. Almendra
250 gr. Azúcar
5 Huevos
Ralladura de un limón
Media cucharadita de canela
Azúcar glasé, para echar por encima
Mantequilla para untar el molde y pan rallado
Un molde redondo de unos 22 centímetros de diámetro

Preparación:
Calentar el horno a 175º Arriba y abajo
Mezclar el azúcar, almendra, canela y ralladura de limón  mezclar bien).
Mezclar los huevos con lo anterior.
Untar el molde con la mantequilla y espolvorear  un poco de pan rallado.
Echar la mezcla en el molde y llevar a la horno a 170º unos 50 minutos.
Cuando esté frio espolvorear  el azúcar por encima.
Si tienes la cruz de Santiago en papel o cartón la pones y quedará más autentica.